Un grupo de aprendices pasa nueve meses en uno de los mejores restaurantes del mundo, Mugaritz. Aunque el enfoque vanguardista y creativo del restaurante da energía a muchos de ellos, no todos son capaces de aguantar la presión. "Stage" es un término francés para la posición donde los cocineros aprenden las técnicas y estilos de un chef, restaurante o región específicos. Un documental que explora la pasión, vulnerabilidad y sacrificios de quienes eligen esta carrera desafiante. Una mirada al mundo de la alta cocina, mostrando la dedicación necesaria para alcanzar la cima en la jerarquía de chefs Michelin y revela los entresijos de mantener un restaurante de alta calidad.
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