Albert, un astuto y experimentado camarero que trabaja en el hotel Jolly Fiddel, es el único capaz de saber llevar a la señora Samson-Fox, una juez de paz de mal genio que reside en el hotel. Todo se complica cuando el señor Finch, el supervisor de la cadena propietaria del hotel donde trabajan Albert y la joven e inexperta camarera Effie Wriggler, decide prescindir de sus servicios contratando a una nueva y engreída camarera lo que va a provocar una serie de conflictos con el personal y los huéspedes.
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